Matkailumaat \ Tunisia \ Tunisian kansalliskeittiö: kuskus

Tunisian kansallinen keittiö: kuskuski


Tuotteet terveydelle ja kauneudelle Aliexpressillä

Tunisian kansallinen keittiö on hyvin monipuolinen. Tämä artikkelisarja auttaa sinua olemaan tekemättä virheitä valittaessa ruokia ja kertoo sinulle, mitkä niistä tulisi kokeilla Tunisiassa käydessäsi.

Kuskusus on ehkä Tunisin tunnetuin kansallisruoka. Se on kansallinen paitsi Tunisiassa, myös muissa Pohjois-Afrikan maissa, kuten Marokossa, Algeriassa, Libyassa, kuskuski näkyy edelleen verkkosivustomme chinainfoguide.info materiaaleissa, mutta Tunisiassa sijaitsevalla kuskuskolla on useita keitto-ominaisuuksia ja se on eniten herkullinen.

Kuinka keittää couscous. Vesi kaadetaan astiaan ja liha, vihannekset ja kastike laitetaan. Voidaan käyttää erilaisia ​​vihanneksia, se voi olla tomaattia tai paprikaa, porkkanaa, maissia, retiisiä ja tomaattipastaa. Tomaattipasta on olennainen osa melkein mitä tahansa Tunisian ruokia. Sitä ei todennäköisesti lisätä vain makeisiin ja Brik-nimiseen astiaan, joka on hyvin samanlainen kuin cheburek.


Tunisiassa olevat tomaatit kasvavat ympäri vuoden ja ovat erittäin halpoja, vuodenajasta riippuen niitä voi ostaa hinnasta 0,5–1 dinaaria kilogrammalta, mikä on 10–20 Venäjän ruplaa. Jos tomaatit olisivat niin halpoja, voisimme lisätä myös tomaattipastaa jokaiseen ruokaan.

Lihasta käytetään yleisesti lammasta. Muistutan, etteivät he syö sianlihaa Tunisiassa, uskonto kieltää sen, vaikka sitä keitetään hotelleissa, mistä me todella pidimme. Kuskussi kypsennetään myös naudanlihaa tai kanaa.

Yläosaan on asennettu toinen säiliö, joka yhdistyy ensimmäisiin pieniin reikiin yläsäiliön alaosassa. Lautasen pohja asetetaan ylempään astiaan.

Perusta on perinteisesti vehnäjauho. Emme ole tottuneet siihen, kulutamme vehnää jauhoista leivottujen tuotteiden muodossa, kun vehnän jyvät murskataan jauheeksi. Tunnemme myös "mannasuurimot", kun vehnän jyvät murskataan hiekan tilaan. Tunisian kansallisten ruokien valmistukseen käytettävillä vehnäjauhoilla on hirssi kokoisia jyviä. Muuten vehnämuroja käytetään Tunisian keittiössä monissa ruuissa, etenkin keittoissa.

Vehnäjauhoja valmistetaan manuaalisesti mannasta. Tämä prosessi on aikaa vievä ja koostuu veden ja jauhojen lisäämisestä mannasuuriin oikean kokoisten rakeiden muodostamiseksi seulomiseksi. Nyt sitä voi ostaa kaupasta, tuotantoprosessi on automatisoitu, mutta monissa Tunisiassa sijaitsevissa taloissa naiset tekevät tämän vielä manuaalisesti.

Kuskussin maun ensimmäinen salaisuus on, että liha on hyvin hellävaraista, itse asiassa lihaa ei kypsennetä tai paista, vaan haudutetaan alempaan astiaan.

Tämän ruoan toinen salaisuus on, että pohja, vehnäjauhot, höyrytetään, absorboimalla vihannesten ja lihan mehut maku ja tuoksu. Yleensä mauton vilja tulee mehukas ja aromaattinen.

Vähemmän suosittu on hirssin, riisin tai ohran kuskus. Mitä tahansa viljaa voidaan käyttää tämän Tunisian ruuan valmistukseen, mutta kuskuskosta pidetään aitona vain vehnäjauhoista.

Perinteisesti kuskusia syödään viimeisenä ateriana illallisella. Illallinen alkaa yleensä päivämäärillä, joista meillä on toinen artikkeli , joka sinun on syönyt parittoman määrän, sitten syödä yksi perinteisistä keitoista, jota seuraa ruokalaji nimeltä Brik ja viimeinen kuskus. Tätä ruokaa pidetään ravitsemuksellisimpana illallisella Tunisiassa.

Ole varovainen syödessään lammasta kuskusissa, sen luut murenevat usein pieniksi paloiksi, älä niele vahingossa yhtä niistä. Vielä yksi neuvo, jonka voimme antaa, jos näet kuskusta kussakin buffet-illallisella, ota se heti epäröimättä. Tosiasia, että eurooppalaiset eivät ymmärrä tätä ruokaa, ja monet ottavat vain lihaa, edes tajuamatta, että osa vihanneksista ja viljoista voidaan ja pitäisi syödä. Yleensä kaikki liha kaadetaan heti astiasta, sitten vihannekset ja vilja pysyy koskemattomana.

Kuskususruoka vaatii paljon kypsennysaikaa, yleensä vähintään kahdesta tunnista. Erityisiä ruokia tarvitaan myös jokaisessa Tunisiassa. Toinen vaikeus kuskuskin valmistuksessa on se, että ylemmässä astiassa olevaa viljaa on sekoitettava jatkuvasti niin, että ei muodostu palaja. Verkkosivumme chinainfoguide.info ei väitä olevansa kulinaarista, puhumme vain ruoanlaiton yleisistä periaatteista.

Tunisiaan matkustettaessa hotelli tarjoilee varmasti tämän ruoan illalliselle. Älä missaa mahdollisuutta kokeilla sitä. Suosittelemme, että kokeilet vaihtoehtoa vehnä- ja karitsanlihasta, jotta saat todellisen vaikutelman Tunisian perinteisestä ruuasta. Ja muistakaa, että tätä ruokaa voidaan pitää ruokavaliona, koska se on kypsennetty pari ilman öljyä.

Lue muista Tunisian kansalliskeittiön ruokia tämän sarjan muista artikkeleista.


Lue Tunisiasta verkkosivuillamme.

MATKAILIJAT TUNISISTA


Matkavinkit Tunisiaan


YLEISET TIEDOT


Tunisia - tietoa ja mielenkiintoisia faktoja

Lyhyt historia Tunisiasta

Mikä on yllättävää Tunisiassa

Mikä on järkyttävää Tunisiassa


TURVALLISUUS


Mitä ei tehdä Tunisiassa

Tunisiaan lasten kanssa

Vakuutukset Tunisiassa


MITEN mennä


Tutkimuskierros Tunisiaan

Tunisia Sää kuukausittain

Milloin on halvempaa? Retkien hinnat 2017


ENNEN MATKAA


Mitä tuoda Tunisiaan

Kuinka paljon rahaa Tunisiaan

Mitä voidaan ja mitä ei voida tuoda Tunisiaan

Tunisia-siirtolaisuuskortti


VIESTINTÄ


Kuinka soittaa halpoja puheluita Tunisiasta

Kuinka ja mistä ostaa SIM-kortin

Internet Tunisiassa


RAHA JA kulutus


Tunisian raha - valuutta 'Tunisian dinaari'

Kuinka ja missä vaihtaa rahaa Tunisiassa

Elintarvikkeiden hinnat Tunisiassa


LAHJAT JA SUUVENIRIT


Mitä tuoda Tunisiasta

Missä ja miten ostaa huijaamatta

Supermarketit Carrefour (Karfur)

Alkoholia myyvät tavaratalot

Mitä voidaan ja mitä ei voida viedä Tunisiasta

Oliivit ja päivämäärät Tunisiassa

Keramiikka Tunisiassa

Harissa - mausteinen kastike


LIIKENNE


Kuinka paljon lentää Tunisiaan

Taksit Tunisiassa

Bussit Tunisiassa

Pienbussit Tunisiassa

Tunisia Helppo metro


TRAIN


Junat Tunisiassa

Soussista Tunisiain pääkaupunkiin

Sousse-Monastir-Mahdia


TUNISIAAN KOSKEVAT HENKILÖSTÖT


Tunis kartta keinona

Minne mennä Tunisiassa

Lomakeskus Sousse

Port El Kantaoui -lomakeskus

Lomakohde Hammamet

Lomakeskus Yasmine Hammamet

Lomakeskus Nabeul

Monastirin lomakeskus (Skanes)

Lomakeskus Mahdia

Gammarth Resort

Sfaxin kaupunki

Lomakeskus Zarzis

Djerban saari


Kiinnostavia matkailijoita


Thalassoterapia Tunisiassa

Alkoholi Tunisiassa

Savukkeet ja tupakointi Tunisiassa

Tunisian kansallinen musiikki


NÄHTÄVYYDET


Tunisia Nähtävyydet


ANTIENTTIEN KAUPUNKIEN SIIRTO


Karthago

El Jem

Dougga

Udna


MODERN


Sidi Bou sanoi

Vierailu keramiikkapajoissa

Eläintarha Phrygia

Päivällinen Phrygiassa ja Zulus Show


TUNISIN KAUPUNKI


Bardo-museo

Big Ben Tunisiassa

Champs Elysees Tunisiassa

Tunisin Medina


HAMMAMET ja yksi


Medina ja Kasbah

Vesipuisto “Flipper”

Villa Sebastian

Muinainen kaupunki Kerkuan


YASMIN HAMMAMET


Medina Yasmine Hammamet

Carthage Land-huvipuisto

Huvipuisto Aladdin

Ali Baban lastenpuisto

AquaLand-vesipuisto


sousse


AquaSplash vesipuisto

Medina Sousse

Soussen arkeologinen museo

El Cobb -museo

Suuri Soussen moskeija

Ribat Sousse


EL KANTAUI


Huvipuisto hannibal

Vesipuisto Acqua Palace

Hard rock -kahvila

Musikaaliset suihkulähteet


MONASTIR


Habib Bourguiban mausoleumi

Ribat Monastira

Habib Bourguiban museo

Habib Bourguiban moskeija

Kansallinen pukumuseo


JERBEN SAARI


El Ghriban synagoga

Guellalan museo ja kaupunki

Djerban tutkimuspuisto

Krokotiilitila

Menzel Djerban kulttuuriperinnössä

Lella Hadria -museo

Erriad Village ja DjerbaHood-projekti


SOKERI


Oasis Ksar Gilan

Matmata

Kaupunki Douz

Chenini Village

Ksar Ouled-Soltan


KANSALLINEN KEITTIÖ


Tunisialainen keittiö

Mitä ruokitaan hotelleissa

couscous

Brik

Mergez

Shakshūk

Itäiset makeiset


Lisämateriaaleja


Artikkelit eivät ole pääsilmukassa

Onko sinulla kysyttävää?

Haluatko ilmaista mielipiteesi?

Haluatko lisätä jotain?

Jätä kommentti


Nimesi

Kommenttisi







Maakohtaiset tiedot Nähtävyydet maailman lomakohteet
DownLoad
Music


Kaikki oikeudet pidätetään. Palaute 2015-2018: info @ chinainfoguide.info